单项选择题
炒按技法可分为：（）
A.煸炒，滑炒，软炒 B.清炒，爆炒，水炒 C.清炒，煸炒，熟炒 D.生炒和熟炒
单项选择题 吉利虾肉卷属于：（）
单项选择题 香炸选用：（）
单项选择题 熘鱼片属于：（）
