填空题
浓香型及酒的贮存期一般为()以上,调味酒的贮存期一般为()以上。
一年;五年
填空题 酒尾中含有大量的高沸点香味物质,酸酯含量也高,特别是()、油酸乙酯和()含量特别高。
填空题 目前,浓香型白酒一般分为()和()。
填空题 ()类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味,水果气味,坚果气味,焦糊气味的印象。