多项选择题
食品营养素损失途径有()。
A.蒸发 B.渗出 C.溶解 D.脂肪氧化酸败
多项选择题 平衡膳食的具体措施包括()。
多项选择题 合理烹调加工应尽可能多地保存原有的营养素,对食物原料进行合理的()。
多项选择题 合理烹饪就是通过烹调使食物满足要求为()。