多项选择题
牛乳的香味成分构成复杂，除内酯、脂类、硫化物、含氮化合物和脂肪族以及芳香烃等外，还有：（）。
A.二甲基硫醚 B.丁酮 C.乙醛 D.低级脂肪酸 E.核苷酸
多项选择题 影响速冻食品最初品质的主要因素是：（）。
多项选择题 工业上常用的膜分离器形式主要有（）。
多项选择题 微胶囊由芯材和壁材组成，壁材通常称为（）。
