单项选择题 食品原料、食品添加剂和（）等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名，记录内容应完整。

单项选择题 食品生产企业食品安全管理制度应与生产规模、（）和食品的种类特性相适应，应根据生产实际和实施经验不断完善食品安全管理制度。

单项选择题 食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、（），并建立保障食品安全的管理制度。