判断题 一般洋三元杂交肉猪的组织生长发育次序是：骨—>肉—>皮—>膘。

判断题 猪屠宰测定中，后腿比例是指沿倒数第一和第二腰椎间的垂直线切下的后腿重量（包括腰大肌），占整个胴体重量的比例。

判断题 大白猪是国外引入品种，它是由大约克和长白猪杂交选育而成的。