单项选择题 在营养因素方面阻碍小儿身高、体重正常生长的主要原因是（）。

判断题 冬季，为确保幼儿吃到热饭菜，从营养室发出的饭菜温度一定要烫，否则很容易凉掉。

判断题 为防止食物中毒，夏季外买的熟食应加工或回烧后方可给幼儿食用。