单项选择题
皮蛋又叫松花蛋，其制作过程是新鲜蛋浸泡于碱性物质中，并贮放于（）密封保存。
A.阴凉通风处 B.冷藏室 C.冷冻室 D.阳光充足处
单项选择题 为使器具不容易藏污纳垢，设计上何者正确？（）
单项选择题 一般餐厅供应份数与（）成正比。
单项选择题 烹制酸菜、酸笋等食物不宜用：（）容器。
