单项选择题
蛋白质的α螺旋（）
A.与 片层的构象相同 B.由二硫键形成周期性结构 C.由主链骨架的NH与CO之间的氢键维持稳定 D.是一种无规则的构象 E.可被α-巯基乙醇破坏
单项选择题 蛋白质分子中引起280nm光吸收的最主要成份是（）
单项选择题 在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是（）
单项选择题 下列哪一种氨基酸含有可离解的极性侧链？（）
