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食品质量管理学

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填空题

仓储区的()和()应定期监测,以确定是否符合储存要求。

【参考答案】

温度;湿度

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填空题 仓储区要保持()和干燥,照明和()等设施应符合储存要求。

填空题 与食品直接接触的()用空气、()空气和惰性气体应经净化处理,符合()要求。

填空题 为了控制()飞扬,厂房必要时应有()和() 设施。

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