多项选择题 根据中华人民共和国食品安全法规定，（），应当依法审查入场食品经营者的许可证，明确其食品安全管理责任，定期对其经营环境和条件进行检查，发现其有违反《中华人民共和国食品安全法》规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品安全监督管理部门。

填空题 根据中华人民共和国食品安全法规定，学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的（）和（），降低食品安全风险，及时消除（）。

多项选择题 根据中华人民共和国食品安全法规定，供餐单位应当严格遵守（），当餐加工，确保食品安全。