判断题
鱼类脂肪都为不饱和脂肪酸组成,通常呈液态,易消化,易保存。
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判断题 鱼类都是低脂肪高蛋白的食物。
判断题 保质期内,保存完好的鱼罐头汤汁应该是澄清的。
判断题 鱼肉营养价值与畜肉相近,但是较畜肉蛋白质容易消化。