判断题 内在质量特性不包括产品的可靠性和便利性。

判断题 食品质量特性是指产品所具有的满足用户（明确和隐含的）需要的，能体现产品使用价值的，有劣于区分和识别产品的，可以描述或可以度量的基本特性。

判断题 内在质量特性包括食品安全性和健康性。