判断题
经育肥的绵羊肉肌间有白色脂肪,肉及脂肪均无膻味。
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判断题 因四季豆含血球凝集素等,所以要经焯水或煮熟透才可食用,否则容易中毒。
判断题 脂溶性维生素主要有维生素A、维生素D、维生素E及维生素B,能在体内储存。
判断题 味精学名为谷氨氢酸钠,为白色的结晶或粉末,易溶于水。