单项选择题
做青是形成乌龙茶品质风格的主要措施,做青“发酵”中等的以()特异成分含量较高。
A.橙花叔醇及茉莉花香类物质B.芳樟醇及氧化物C.橙花叔醇、茉莉内酯、吲哚等D.芳樟醇、香叶醇、苯甲醇
单项选择题 做青是形成乌龙茶品质风格的主要工艺措施,做青轻的香气成分是()占优势。
单项选择题 审评时,常用()术语描述黄金桂的香型。
单项选择题 在制茶过程中要确保茶叶品质“三绿”风格,炒青应采取()。