判断题
乳制品的感官评定可通过评定者的视觉来评价其质量。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 酒精最适杀菌浓度为70～75%。
判断题 乳脂肪在加热时属非热敏性成分。
判断题 乳与乳制品可以选择用紫外线消毒。
