多项选择题
关于风味餐厅,下面说法正确的是()。
A.可专营某一类菜肴B.可突出某一地方菜系C.可突出某一时期菜看D.可突出某一民族菜肴E.可以专以某种烹调方法为主
多项选择题 属于开设餐厅必须具备的行政许可有()。
判断题 如果客源构成比较复杂,则可以考虑将两种对客服务模式结合起来,比如白天设客房服务中心,晚上由楼层服务台统一指挥协调。
判断题 质量标准教育包括服务规程、饭店员工手册礼貌礼节、设施设备标准、劳务服务标准等。