多项选择题
餐饮企业在食品安全管理中应该如何控制物品交叉污染?()
A.定期对厨房、餐具等进行清洁消毒B.确保食材分类储存,避免不同种类的食品混放C.从业人员进入食品加工区域前要穿戴与外界隔离的工作服、口罩等防护用品D.加强从业人员卫生意识培训
多项选择题 餐饮企业在控制食品中毒事件方面应该注意哪些事项?()
多项选择题 餐饮企业在经营过程中应该如何加强食品安全管理?()
多项选择题 餐饮企业在使用食品原料时应该注意哪些?()