单项选择题
有关好养发酵的叙述中正确的是（）
A.冷却水可使酶活性下降B.搅拌的唯一目的是使空气成为小泡C.培养条件不当将不能得到产品D.发酵中通入蒸汽增加培养温度
单项选择题 工业发酵中，使用了三级种子的发酵称为（）
单项选择题 为了保证纯种生产，稳定生产和提高产量，通常要把出现退化现象群体中的少量变异细胞除掉，以保持群体的纯正，这种操作叫做（）
单项选择题 下列哪一个不属于物理诱变剂？（）
