判断题 如需改变有机相中酶的最适pH值，一定要在酶冻干前的水相中将pH值调节到位。

判断题 对映体选择性的意义在于可在有机相中合成水相无法合成的对映异构体。

判断题 减少体系的含水量能提高酶的对映体选择性。