单项选择题
制品成熟不应有的现象是()
A.看着膨胀B.按着有粘感C.一按就膨胀起来D.有熟食香味
单项选择题 糖油馅具有配料相对单一,成本低廉,制作简单,使用方便,()的特点。
单项选择题 属于果菜类制馅原料的是()
单项选择题 莜面团包入馅心,对边捏成月牙形,包成饺子,上笼蒸()即可,食时稍晾,待面皮定住不粘手时即可。