填空题 具有独特的、专一的（）是蛋白质的一个突出的特征。

填空题 构型的改变需有（）的断裂与生成，而构象的改变只需要（）的旋转和（）的改变即可。

填空题 蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白质分子中，氨基酸之间通过（）相连，蛋白质分子中的（）是由一个氨基酸的（）与另一个氨基酸的（）脱水形成的（）。