名词解释
产物比生产速率(qp,g(或mo1)/g菌体·h)
指每克菌体在一小时内合成产物的量,它表示细胞合成产物的速度或能力,可以作为判断微生物合成代谢产物的效率。
名词解释 容量产率
名词解释 发酵周期
问答题 简述代谢调控在发酵工业中的应用。