判断题 餐饮集中消毒配送单位纳入餐饮服务许可范畴。

判断题 餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染，保证餐饮食品安全的重要环节。

判断题 餐饮业加工区域布局主要原则：食品加工处理流程为熟进生出的单1一流向后道工序的食品不得返回到前道工序。