单项选择题
蛋白质的凝聚过程包括（）。
A.蛋白质的变性B.变性蛋白质的凝聚C.A 和B 均是D.A 和B 均不是
单项选择题 大麦分级的原理把粗精选后的大麦，按什么的大小用分级筛分级？（）
单项选择题 大麦精选率一般在（）。
单项选择题 酒带来馊饭味的物质（）。
