判断题
混酥塔中挤入的馅料要很满,以防制品不丰满,影响质量。
错误
判断题 混酥制品多采用油炸成熟的方法。
判断题 裱制混酥饼干时,烤盘内的面坯间距要小,这样成品才能互相粘连。
判断题 常用计量设备有料盆和勺子等。