填空题
离心机按分离因数分类时，常速离心机的分离因数为（），高速离心机的分离因数为（），超高速离心机的分离因数为（）。
K＜3000；3000＜K＜5000；K＞5000
填空题 食品工程上，热量衡算是指物料的热量与（）的衡算过程。
填空题 食品工程上，进行热量的衡算时，温度基准为（）。
填空题 食品工程的衡算过程中，流体物料的基准物态为（）。
