多项选择题
以下属于捆扎工作结束后必须彻底清洗消毒所有的烹饪工具的是（）。
A.工作台B.不锈钢盘C.肉针D.刀具
多项选择题 禽肉捆扎是将整禽的（）用绳子捆绑在其身体上。
多项选择题 大型禽类原料是指（）等。
多项选择题 小型禽类原料是指（）等。
