多项选择题

A.卡波姆属于纤维素衍生物
B.可以在水中迅速溶胀,但不溶解
C.1%水分散液的pH值约为3.11
D.在pH值为6-11时有最大的黏度和稠度
E.是一种优良的水凝胶剂基质