单项选择题
当试验的目的是为了知道哪个样品的特性更加好,或者更受欢迎,确定某项改进措施或处理方法的效果时,采用()
A.单边检验B.双边检验C.选择试验法D.配偶试验法
单项选择题 评价员对两个样品进行比较时,如果不知道样品间何种感官属性不同,采用()
判断题 配偶试验法可应用于检验评价员识别能力。
判断题 选择试验法可识别出两样品间的细微感官差异。