判断题 寿宴菜单一般要求菜肴取名根据原来的特征、谐音和寓意来进行，以突出吉祥和祝愿美满的主题。

判断题 中餐宴会服务过程中应遵循先宾后主、先女后男的服务原则。

判断题 每个酒店都非常重视宴会的促销和服务管理，尽可能满足客人提出的要求，为他们提供尽善尽美的服务。