多项选择题
属于商品化的焦糖色素有（）
A.由氢氧化钠催化产生的耐碱焦糖色素B.由亚硫酸氢铵催化产生的耐酸焦糖色素C.将糖与铵盐加热产生的焦糖色素D.将糖直接热解产生的焦糖色素
多项选择题 食品中的钙易被什么固定而不易被人体吸收利用（）
多项选择题 钙在人体的作用有（）
多项选择题 矿物元素的功能有（）
