单项选择题 可区别氨基酸与蛋白质的试剂是（）。

单项选择题 与氨基酸、蛋白质均能反应呈色的试剂是（）。

问答题 比较去甲基麻黄碱与麻黄碱的碱性强弱，并简述理由。