判断题 生鲜产品的特性：顾客重视新鲜度、易腐败故不能长久存放、要在低温下保存与运送等。

判断题 所谓生鲜产品，指的是蔬菜、水果、肉类、水产类等产品。

判断题 代理商与经纪商是指拥有商品所有权，藉由促进商品的交易，并提供服务以赚取利润者。