多项选择题
以下属于蔬菜蓉汤的制作要领的有()。
A.主料蔬菜以小火炒软B.蔬菜粉碎后要重新加热C.主料蔬菜炒时不能上色D.要完全粉碎蔬菜E.根据需要在冷汤时调好浓度
多项选择题 青豆蓉汤制作的原料有()。
多项选择题 兰杜豆蓉汤制作的原料有()。
多项选择题 豆类蓉汤的常用原料有()。