单项选择题
蛋白质经过（）热变性之后，可提高其消化率。
A.40℃B.≤100℃C.〉100℃D.80℃
多项选择题 分光光度法测定水产品中组胺，操作方法正确的是（）
多项选择题 关于有机磷农药残留量测定方法，描述正确的有（）
多项选择题 可以检测食品添加剂中山梨酸含量的方法有（）
