问答题
影响生物膜相变的因素有哪些？他们是如何对生物膜的相变影响的？
影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高......
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问答题 什么是液晶相？它有何特点？
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问答题 外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有哪些不同？现代生物膜的结构要点是什么？
