判断题 罐藏及果蔬汁能够很好的保存维生素A，但是干制容易损失，应该在加工的时候注意。

多项选择题 下列可以提高叶黄素稳定性的措施是（）。

单项选择题 在紫薯粥里添加柠檬汁使pH为酸性，那粥会成什么颜色？（）