判断题 进行油浴加热时，由于温度失控，导热油着火，此时可用水来灭火。

判断题 氧瓶燃烧法测定有机物中卤素含量时，试样用量不同，所用的燃烧瓶的体积也应有所不同。

判断题 韦氏法主要用来测定动、植物油脂的碘值，韦氏液的主要成份为碘和碘化钾溶液。