单项选择题
BV的表达式为()。
A.摄入N/吸收NB.吸收/N摄入NC.储留N/吸收ND.吸收N/储留N
单项选择题 所含必需氨基酸种类不全的蛋白质称为()。
单项选择题 在计算氨基酸模式时一般将食物蛋白质中的()设为1。
判断题 所有营养素都必须从食物中获得。