单项选择题 餐车餐厅应（）做好环境整理工作，餐具入柜，余下餐料入冰箱或盖好。

单项选择题 包装人员对已加工好的成品、半成品、净菜（叶菜类浸泡（）分钟以上）等进行分类真空封口包装。

单项选择题 铁路使用的快餐盒按（）有关规定，必须达到安全卫生，短期内降解的要求。