判断题 品鉴葡萄酒间隙需要用冰水漱口，减缓味觉疲惫。

判断题 葡萄酒酒石酸不会影响葡萄酒的质量，相反，因为它难以被微生物利用分解，可以保持葡萄酒较高的总酸与较低的PH值，使酒能长期稳定。

判断题 有机葡萄酒和生物动力的目的都是为了促进资源循环和生态可持续性平衡，保护生物多样性。