【观察记录1】今天带幼儿到百货商店去参观，要求小朋友们看售货员是怎么说、怎么做的，顾客是怎么做、怎么说的。昊昊小朋友却对货柜里的货品更感兴趣，再三提醒昊昊，但他仍时常分心。
【观察记录2】杨利伟飞上太空的事迹宣传后，我们组织了班上的小朋友讨论，其中设计了一个题目问孩子们：“若你们有一天也上了太空，最想说的第一句话是什么？”大多数孩子都说：“太空，你好！”等等，楠楠却回答说：“呵，原来第二个地球是这么美的！”他解释道，在太空中看到的地球将会是完全不一样的，所以是第二个地球。
【观察记录3】四岁半的帅帅右手拿着他刚拼插好的玩具汽车在桌面上推动，一边推一边嘴里模仿汽车喇叭的声音。他手拿着汽车，沿着桌面和桌腿滑行，不时自言自语。有几个幼儿过来玩插塑，还有一些幼儿频繁进出该区域，帅帅都毫不在意他们在做什么。他从积塑筐里拿出了几个塑料的小人，放在桌面上以后，把汽车从远方驶向小人的位置，然后将小人都放到了汽车顶上，慢慢地推汽车前行，又分别把小人在桌子的不同位置放下。教师宣布自由游戏时间结束，大家收拾玩具，帅帅依然自顾自地完了几分钟。

请根据以上教师的观察记录，分别对三段记录中幼儿的一般认知发展进行分析和评价。