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化工原理

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问答题

计算题

现某厂准备选用一台换热器用19.61kN.m-2(表压)的饱和水蒸汽供牛奶消毒用,牛奶在管内流动,从10℃加热到85℃,其平均比热为3.9kJ.kg-1.K-1,处理量为3t.h-1。饱和水蒸汽在管外冷凝,冷凝水在饱和温度下排出,换热器的传热系数K=1400W.m-2.K-1(以外表面积计),换热器的散热损失为饱和蒸汽放出热量的5%,试求:
(1)饱和水蒸汽的消耗量为多少kg.h-1?
(2)要选用多大换热面积的换热器?当地大气压为98.07kN.m-2

【参考答案】

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