填空题
细菌性食物中毒的预防措施包括（）、（）、（）和杀灭病原菌及破坏毒素。
防污染；控制病菌繁殖；毒素产生
填空题 罐头食品变质表现为（）、（）、变色、变味和锈听。
单项选择题 危险度是对（）
单项选择题 化学物危险度评定的内容不包括（）
