问答题 蛋白质变性过程中，有哪些现象出现？并举出三种能引起蛋白质变性的试剂。

问答题 大肠杆菌含有2000种以上的蛋白质，为了分离它所表达的一个外源基因的产物并保持它的活性，常有很大困难。但为了某种目的，请根据下列要求写出具体的方法。 ⑴利用溶解度差别进行分离。 ⑵利用蛋白质分子大小进行分离。 ⑶根据不同电荷进行分离。 ⑷以制备有该产物的抗体进行分离。 ⑸产物的浓缩。 ⑹纯度的鉴定。

问答题 比较肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线，并加以简单的说明。