单项选择题
调味料按其味型可分为咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味和()等六类调料料。
A.苦味B.浓味C.调香D.酒类
单项选择题 下列描述分档取料作用错误是()。
单项选择题 以下补充完善粤菜料头阐述“一些含特殊浓香的原料……。”的选项中,错误的是()。
单项选择题 冷菜配菜就是()。