判断题 诱变育种的方法中物理方法的诱变剂主要是射线，最方便有效的是紫外线。

单项选择题 发酵过程中应用最广泛的一种消泡方法是（）.

单项选择题 在发酵工程中，酵母菌的最适PH值为（）.