判断题
西餐撤盘时要留意客人餐具摆放,如果将刀叉并拢放在餐盘上,表示不再吃了,可以撤盘;如果呈八字形搭放在餐盘两边,则表示暂时不需撤盘。
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单项选择题 服务员为客人斟酒是先主宾后主人,然后按照()斟酒。
单项选择题 如果客人房间设置了“DND请勿打扰”,则服务员不能进房清扫,到下午()点之后可打电话到房间征询客人清扫的时间。
多项选择题 传真预订这种预订方式通常由旅行社等单位采用,其特点是(),并且可保存客人的预订资料,不易出现订房纠纷。