单项选择题
矾碱盐主要用于()的蓬松。
A.油酥面 B.油条面 C.水调面 D.酵母面
单项选择题 发酵粉它是由多种原料配制而成的()。
单项选择题 臭粉学名(),俗称臭起子。
单项选择题 小苏打学名(),俗称食粉。